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【浙江农特产推荐系列NO.64】中国茶叶之乡-泰顺

2013-06-28 来源:农村中国浙江站

  【泰顺概况】

  泰顺县是浙江省温州市下辖的六县之一,县名寓“国泰民安,人心归顺”之意。全境位于浙南边陲,西北与景宁接壤;东北连文成、苍南,直达温州;西、南连通福建寿宁。全县“九山半水半分田”,是国家级生态示范区、省级生态县,拥有号称“生物种源基库”、“绿色生态博物馆”的乌岩岭国家级自然保护区和享有“神水宝地”、“天下第一氡”盛誉的承天氡泉省级自然保护区。泰顺矿产资源丰富,系“全国生态示范区”、“中国古廊桥之乡”和“中国茶叶之乡”,境内叶蜡石、辉绿岩储量大,尤其是盛产叶蜡石的龟湖被称为“世界蜡都”。

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  泰顺拥有号称“生物种源基库”、“绿色生态博物馆”的乌岩岭国家级自然保护区和享有“神水宝地”、“天下第一氡”盛誉的承天氡泉省级自然保护区;境内保存完好的唐、宋、明、清代的木拱廊桥达30余座,其数量之多、工艺之巧、造型之美以及与周边环境之和谐,在世界桥梁史上堪称一绝,是《清明上河图》中虹桥结构的再现。座座廊桥如瑰宝般镶嵌在群山之间,引起了国内外专家的关注,同时也迎来了泰顺廊桥特色旅游的热潮。

  近几年来,泰顺立足当地资源优势,确立了“发展绿色产业,建设生态大县”战略目标,走生态之路,做特色文章,兴绿色产业,求民富县强。现已初步走出一条以有机农业、清洁型工业、生态旅游业为主的可持续发展之路,经济社会各项事业取得了较大发展,2001年财政总收入超亿元。全县涌现出一大批种养专业村和种养专业户,各类农业综合开发基地45万亩,并建成全省最早的有机茶基地和全省唯一的茶叶型现代化农业示范园区,以天然、安全、保健为特征的“雪龙”有机茶、“山友”绿色食品等畅销国内外市场。以小水电开发、竹木加工和矿产深加工为主的清洁型工业不断壮大,40多种竹木工艺品走销欧洲、日本及台湾地区,辉绿岩、叶蜡石等产品出口量大幅度增加,已连续多年外贸出口供贷值超亿元。同时,打响了“廊桥”牌和生态牌,精心培育生态旅游业,编制完成全县生态旅游规划,开辟了氡泉生态保健游、九峰重走红军路、乌岩岭生物探密游和古廊桥古民居文化游等特色旅游线路。共引资近亿元,建成浙南大温泉旅游度假区,游客日益增多。

  良好的生态环境已越来越成为一种稀缺资源。以绿色为支点,化生态资源优势为经济优势,全面建设生态大县,已成为泰顺广大干部群众的自觉行动。如今,泰顺正按照“2005年基本实现小康、2015年基本实现农业和农村现代化”的目标,开拓创新,推进环境与经济社会的统一协调发展,实现经济社会发展的“三个跨越”,即跨越先发展后治理阶段,以保护生态为前提超前发展;跨越先粗放后集约阶段,以科技为手段提升绿色产业层次;跨越先工业化后城市化阶段,建立独具特色的生态城镇体系。

  增强造血功能,壮大县域经济--立足丰富的生态和自然资源,大力发展绿色产业,优化产业结构,构建具有区域特色的有机农业、清洁型工业和生态旅游业的经济体系,实现农民增收,县级综合实力增强。

  增强集聚功能,优化县域经济--按照“小县大城关、小乡大集镇”的要求,以“521”交通工程(到杭州5小时,到温州2小时,到各乡镇1小时)、特色工业园区和县城新城区建设为载体,进一步加快城镇化步伐,促进人口、产业等要素集聚。增强辐射功能,放大县域经济——充分利用“蓝天、青山、碧水”和“天然大氧吧”的良好生态环境,建成浙南闽北的旅游度假中心和绿色食品基地,成为温州最大的后花园。在乡民指点下逐一造访廊桥、古村,寻访夹缬古法染布的老人和作坊,做客农家,被那深藏在崇山峻岭间浓重的民俗和文化所深深感染。那些廊桥古村,建筑艺术令人倾倒。早春时节,油菜花桃李花掩映的山乡里,民风极其质朴热诚。我一路受到很多照顾,此生难忘。不过村落廊桥间距离较远,有的需要步行始达,寻访得挺辛苦。与泰顺相交的闽西北、浙江丽水一带都有美丽宁静的廊桥古村。

  【泰顺特产】

  雪龙茶

  雪龙茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡--浙江泰顺。雪龙茶精选一芽一、二叶初展鲜叶为原料,采用机械和手工相结合,精心炒制而成。其形似龙井,以香高味醇、清汤绿叶而驰名中外,是中国名茶之一。雪龙茶多次被中国国际茶博览会、农博会评为“金奖”和“国际名茶奖”,一九九九年荣获IMO国际“有机茶证书”。功能:增强人体血液循环,提神醒脑,消食除腻,减肥利尿,延年益寿。用量及冲泡:每天三杯,每杯2.5克,用80度开水冲,冲泡5分钟后饮用,每杯可冲泡三次。

  茶叶之乡的泰顺,曾有过生产“乌龙茶”的历史,在上世纪五十年代初,由于计划收购价格,闽高浙低,悬殊较大,在一时无法解决的情况下,只好停产,“乌龙茶”的生产工艺也随之被“隐匿”起来。五十多年后,这一古老的名茶,在茶乡人民经过多年研究和努力发掘,终于又重新焕发青春,投入了批量生产,并随今年春茶上市见新,与消费者见面。

  “乌龙茶”的生产,除因泰顺县地处洞宫山脉南部一带,山地广阔,岩岩壑壑,山峦连绵,云雾缭绕,地沃水丰,气温适宜等天然。

  高山云雾茶

  高山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。

  高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

  风味独特的云雾茶,由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

  赞美高山云雾茶云:“高山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。

  木偶

  泰顺地处浙南山区,素有“木偶之乡”誉称,根据早年在宋代就有木偶戏,迄今已有600多年的历史。据近年发现的一批元末清初古木偶头考证,泰顺木偶戏与温州南戏有着千丝万缕的内在联系,其唱腔及剧目同南戏几乎同源,它是浙南最早传入的剧种之一。

  长期以来泰顺木偶界出现了一些木偶世家及木偶表演家,比较著名的有周德家传木偶戏至今已有13代;黄宗衙家传木偶戏已12代,出现了林守根、曾官遇、吴毛宁、吴方醒、叶继蟾,林守、黄泰生、吴行瑶、黄宗衙等一批木偶表演家和林圣传、季桂芳、季桂月、林直周等一批木偶雕刻艺人

  烟熏腊兔

  泰顺为浙江国家级生态示范区,是著名的廊桥之乡、茶叶之乡,古廊桥、

  特产烟熏腊兔(4张)古村落保存完整,山清水秀,无工业污染。腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔经特别烟熏而成,兔身焦黄外观好,肉质鲜嫩,并有烟熏后特有的焦味,无腥味。在当地,烟熏后的兔肉加如笋干佐以黄酒、醋、辣椒做菜,味道极其鲜香,适合在酒店、美食世界等餐饮场所以特色菜推出,满足现代都市人对农村健康、绿色、特色美味的追求,亦是馈赠亲朋好友之佳品。

  泰顺婆饼

  凡是到过泰顺的人,一定都会对具有山城特色的的风味小吃——婆饼,留下深刻的印象,而提起山城做婆饼的人,不能不提到徐世跃夫妇,迄今为止,夫妇俩在城关环城路上开的这家婆饼店已经15年了。

  做婆饼讲究好几个因素,比如说火候、馅料和饼皮的厚薄,无论哪—环节做的不到位,都无法体现出婆饼真正的滋味。为了保持婆饼的口味,徐世跃夫妇煎婆饼用的都是用木炭或是木柴。他说用木柴虽然不象用煤气那么省事,但是口味会更好些,因此只要大家喜欢,自己也就不怕麻烦了。

  如今,经过十几年的不断摸索,徐世跃夫妇做婆饼的技艺也越来越好。在他和妻子的言传身教下,家中的女儿、儿媳、女婿都掌握了做婆饼的技术,同时他们还带出了三个徒弟,也已经在城关的其他地方开起婆饼店。说起山城的婆饼,徐世跃夫妇满怀信心地告诉记者,这是泰顺的特色小吃,今后还要更好地把它做好,传承下去。

  【乡镇特色】

  罗阳镇-泰顺县罗阳镇|省森林公园天关山|泰顺县历史文化古镇|廊桥

  罗阳镇位于浙江省温州市的南部山区,为全国重点镇,浙江省中心镇,是泰顺县的政治、经济、文化和信息中心,是县委、县政府驻地。属中亚热带海洋型季风气候,气候温和,四季分明,雨量充沛,夏无酷暑,冬无严寒,夏季平均25.1℃,冬季平均14.7℃,年降雨量2000mm,无霜期280天,气候条件适于南北动植物群的繁殖生长,具有开展“优、特、奇、新”种植业和养殖业的深厚潜力,日照短、云雾多,发展茶叶、中药材的条件得天独厚,境内夏鲜酷暑,冬少严寒,素有“浙南春城”之誉。2011年行政区划调整后,由老罗阳镇、岭北乡、仙稔乡、南院乡、碑排乡、下洪乡、洲岭乡合并成新罗阳镇。下辖12个农村新社区,64个村和10个老社区,镇域总面积428.28平方千米,其中建成区面积10.1平方公里,辖64个行政村、10个社区,常住人口105400人;辖区内有学校27所;建有中心敬老院一座,实现了罗阳等周边乡镇“三无”人员和农村“五保”对象的集中供养。2010年,全镇实现工农业总产值13.51亿元,其中农业生产总值1.3亿元,工业产值12.21亿元;地方财政收入5.5万元,农民人均收入6282元。

  雅阳镇-旅游城镇|氡泉茶叶一条街

  雅阳镇是浙江省旅游城镇,与苍南、福鼎、柘荣县毗邻,距温州仅90分钟路程,交通便利。镇内有闻名遐迩的浙南大温泉承天氡泉、古民居,古名刹等,人文景观底蕴丰富。几年来,镇党委、政府以“旅游兴镇、文明建镇”的发展战略和现代化旅游城镇的发展定位,通过兴办旅游业带动农业、服务业和相关行业的发展,促进了人口集聚,城镇化建设加强,行政人口3.4万人。

  雅阳是泰顺县茶叶科技示范乡镇,是全县名优茶重要生产基地,产茶条件优越,现有茶园面积10000多亩,2011年茶叶总产量505吨,产值3700万元,其中名优茶170吨,产值1240万元。多年来,该镇长期活跃着一支茶叶销售队伍,他们在镇内沿街设摊收售茶叶,“氡泉茶叶一条街”由此而得名;在外设立柜台(如温州、江苏、上海、山东、北京等),积极宣传泰顺茶叶,极大地推动了三杯香茶叶品牌建设。当前尽管春雨绵绵,但挡不住春茶的萌动、茶商的嗅觉,每天到雅阳一带收购茶叶的客商一拨拨,络绎不绝,有松阳的,有新昌的,有丽水的,有乐清的等等,他们有的每天来往接送,有的租住农户处定点定户收购,活跃了当地茶叶的交易。茶叶交易市场的建立将给雅阳乃至泰顺的茶叶产业升级带来新的机遇,愿雅阳茶叶交易市场在龙年中腾飞,生意红红火火,如那彩门上的对联“奇观几座九州传”。

  龟湖镇-世界蜡都|龟湖镇龙洋桥|“薏苡、早茶、花生、太子参”四大产业基地

  龟湖镇是浙江省温州市泰顺县辖镇,是泰顺县的南大门,位于泰顺县的最南端,东北与仕阳镇毗邻,西、南与福建省的福安市、柘荣县隔溪相望;西北与垟溪乡接壤,是一个两省三县五乡镇之中心的边贸集镇。全镇总面积52.7平方公里,下辖9个行政村,57个自然村,2126户,7279人(2000年)。辖区内拥有特大型矿产资源——叶蜡石。

  该镇辖区内资源丰富,拥有一座特大型叶蜡石矿产资源,矿区面积达2.1平方公里,已探明储存量在1亿吨以上,是世界第二、亚洲第一的“蜡都”,素有“世界蜡都”之誉;拥有丰富的水资源(泰寿溪、仕阳溪),可开发水力资源达21万千瓦以上;境内还拥有丰富的辉绿岩矿产资源。

  几年来,围绕“三农”目标,龟湖镇稳步实施农业产业结构调整和推进农业产业化工作,努力培育形成了“薏苡、早茶、花生、太子参”四大产业基地。

  2004年全镇生产总值7580万元,其中工业产值5350万元,农业产值2230万元,完成地方财政收入45.6万元,农民人均存收入达到2780元,年末银行各项存贷款余额分别达到1606万元和1382万元;2005年,工农业生产总值7300万元,其中完成工业产值5300万元,农业产值2300万元,完成固定资产投资2560万元,完成地方财政收入48万元,农民人均纯收入3052元。

  2005年,龟湖镇董陈村刘世员等10位村民利用当地资源和销售渠道优势,以泰顺县康泰薏苡购销经营部为龙头,以后章片为中心,成立了泰顺县金茂薏苡合作社,社员达到了230多户,种植规模达800多亩,产量180多吨,增加农民收入近百万。“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的合作经营模式得到巩固和发展,订单农业有效地解决了农户的后顾之忧。2005年,龟湖招商引资项目——浙江龟湖矿业有限公司经过磨合期后开始步入正常生产发展的轨道,原矿开采、加工、销售等各项经济指标持续稳步增长,实现产值1200多万元,其中出口372万元。

  彭溪镇-玉塔窑址|泰顺乐天奶牛养殖场与富垟水果示范基地

  浙江省温州市泰顺县彭溪镇位于浙、闽两省交界之处,与苍南县、福鼎市紧紧相连,是泰顺的东大门,分泰线公路横穿而过,交通便利,扼泰顺交通之咽喉。全镇土地面积51.7平方公里,其中耕地面积10593亩,林地面积55511亩。2005年辖10个行政村,2844户,11198人。彭溪镇按照“生态建镇、山水富镇、工业兴镇、科技强镇”发展战略,坚持走“农业为基础,工业为重点,大力发展第三产业”路子。2005年,彭溪镇工农业生产总值7218万元,其中:农业总产值1782万元,年比增长3.6%;工业总产值因受奶粉事件和台风等因素的负面影响下降为5436万元,比2004年少2072万元;农民人均纯收入3318元,年比增长7.7%。

  2004年,完成了泰顺乐天奶牛养殖场与富垟水果示范基地建设,充分发挥彭月工业园区优势,引进了台州健身鞋业有限公司、温州立可达包装有限公司项目,兴建了均山、官引村康庄工程等九项工程。

  目前,全镇有50%以上的户成为各级“文明户”,10%以上的村成为县级文明单位;在镇各办公室、镇属各部门开展作风建设活动,普遍推行了规范化服务和文明服务,杜绝“门难进、脸难看、事难办”现象。三是健全完善镇村文化阵地。投资100多万,新建了集学习、健身、休闲、娱乐于一体的镇文化活动中心;各村均建立了农村党员干部现代远程教育接收站点;全镇60%的村建起了篮球场或健身苑点;全镇有线电视入户率和村村通广播率均达到100%。古迹遗址  玉塔窑址位于泰顺县彭溪镇玉塔村附近。内有青瓷窑址3处,青白瓷窑址7处。均为龙窑,其一长37.36米,宽2.32米,坡宽25度。窑床平面近似楔形,火膛略近三角形,窑墙用泥坯砌筑,内壁烧结面坚硬,券顶用楔形砖砌成(约在墙高0.6米处起卷),窑室有15道“火弄柱”控制窑温,窑室两旁设有窑门。青白瓷有碗、盘、罐、碟、器盖等,胎壁较薄,质地坚细,呈灰白色;产品多为“芒口”,采用覆烧窑具装烧。釉面纯洁晶莹,器物以素面为多,纹饰仅在碗、盘刻划卷草或梳纹,或在外壁饰莲纹;窑具有覆烧窑具和垫圈、垫饼等。青釉瓷有碗、盘、碟和灯盏。胎壁较厚,质地致密,呈色灰白,部分胎壁内有气孔,器物外底无釉露胎,内底设涩圈。纹饰多见,内壁系用竹签类工具刻划梳纹、卷草纹等,线条粗犷,构图简洁,外壁多见折扇纹。烧制时间:青瓷窑址在北宋早期,青白瓷窑址在北宁中后期至南宋早期。1978年省市联合发掘二处青白瓷窑址。1982年列为泰顺县第一批文物保护单位。

  【特色产品提供商】

  一、泰顺县茶果蔬合作社

  地址:泰顺县仙稔乡下稔村(325500)

  联系人:张超库

  电话:0577-67572671

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  二、泰顺益城果蔬合作社

  地址:浙江省温州市泰顺县罗阳镇方家洋路144号()

  联系人:吴惟城先生

  电话:0577-67563707

  手机:15167859998

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  三、泰顺县联众农牧专业合作社

  地址:浙江省温州市泰顺县翁山乡山峡村(325503)

  联系人:翁文麦

  电话:0577-67637796

  手机:13958998293

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  四、浙江达芙食品有限公司

  地址:浙江省温州市泰顺县彭月工业区()

  联系人:陈国先

  电话:0577-67653333

  传真:0577-67656565

  手机:13858811101

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  五、泰顺县大自然生态实验场

  地址:浙江省温州市泰顺县仙稔乡仙居村(325500 )

  联系人:吴力军

  电话:0577-67560277

  传真:0577-67560266

  手机:13906779883

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责任编辑:马磊雷