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【浙江农特产推荐系列NO.66】中国贻贝之乡—嵊泗

2013-07-26 来源:农村中国浙江站

  【嵊泗概况】

  嵊泗县又称嵊泗列岛,位于杭州湾以东、长江口东南,是浙江省最东部,舟山群岛最北部的一个海岛县,全县海域面积8738平方公里,陆域面积86平方公里,是一个典型的海洋大县,陆域小县。嵊泗共由404个岛屿组成,其中住人岛屿16个,泗礁岛是最大的岛屿,也是县政府所在地。全县现辖3镇4乡,2012年末户籍人口78630人。2012年实现地区生产总值65.91亿元,比上年增长11.0%。人均地区生产总值83608元,折合13415美元。全县海洋经济总产出119.97亿元,海洋经济增加值52.26亿元,分别比上年增长16.9%和15.3%,海洋经济增加值占GDP的比重达到79.3%。全年实现一般预算财政总收入5.89亿元,比上年增长8.2%;公共财政预算收入4.86亿元,比上年增长11.2%。

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  (一)具有独特的区位优势

  嵊泗区位处在我国1.8万公里海岸线的中心,我国贸易及运输最繁忙的南北海运和长江水运“T”型枢纽点上,扼长江、钱塘江之咽喉,是长江黄金水道连通外海的必经之地和唯一通道,是上海和长三角地区大宗物资江出海、海进江的前沿阵地和桥头堡,是配套上海国际航运中心的核心港区,集“黄金海岸”和“黄金水道”的区位优势于一体。同时,嵊泗背靠沪、杭、甬等大中城市群和长三角辽阔腹地,距上海芦潮港31海里、宁波75海里和舟山74海里,随着东海大桥的建成,嵊泗已融入上海、杭州两小时经济圈,更有利于接受长三角周边经济发达地区的辐射,对长三角地区经济的发展影响更大,作用也更明显,成为长三角打造亚太地区重要国际门户的前端。

  (二)拥有极其丰富的海洋资源

  1、港口资源方面。港口资源得港独优,嵊泗是宁波—舟山港的重要组合港,主要有洋山港区、泗礁港区和绿华山港区。目前建设开发了5大港口项目:上海国际航运中心洋山深水港、上海宝钢集团马迹山矿砂中转码头、绿华散货减载平台、上海液化天然气(LNG)接收站、洋山申港石油储运基地。2010年全县港口货物吞吐量8018万吨,比上年增长11.6%,占舟山港的36%。嵊泗港域适宜开发的深水岸段有9处,总长46.5公里,其中水深15米以上岸线36.5公里,水深20米以上岸线10公里。目前深水岸线已开发利用15公里,尚有70%岸线未利用开发。嵊泗港域航道畅通,港池宽阔,锚泊避风条件优越,国际航道横贯其中,上海港至外洋的国际航道均从我县穿过。我县三大港区的进港航道直接与国际航道贯通,进港航道水深在–20米以上,25—30万吨级船舶可全天候进出港口。港域内有锚地10处,其中可锚泊10万吨级的锚地有5个,可锚泊30万吨级船舶的锚地有3个,占舟山港的60%,港池受群岛环抱,水深浪小,不淤不冻,建港条件十分优越,是建设大宗散货中转港的理想港址,是发展江海联运,对接长江黄金水道的最佳平台。

  2、海洋旅游资源方面。旅游资源得景独秀,嵊泗是全国唯一的国家级列岛风景名胜区,素有“海上仙山”的美誉,具有“碧海奇礁、金沙渔火”等原生态旅游特点,已被认定的风景点有50多处。人文景观众多,渔乡风情浓郁,境内有被誉为南方北戴河的基湖沙滩景区、远东第一灯塔—花鸟灯塔、明朝将领侯继高题书的“山海奇观”摩崖石刻、唐代高僧鉴真东渡遗址等众多自然和人文景点。整个风景区西起大小洋山,南至白节山,北达花鸟岛,东至我国领海基点的海礁,东西长达106.6公里,南北宽26公里,总面积为37.35平方公里,划分为四个景区:即以碧海金沙、礼佛朝圣为特色的泗礁景区、以远东第一大灯塔——花鸟灯塔和雾岛为特色的花绿景区、以渔港、海崖和民俗为特色的嵊山景区、以幻石灵礁和现代港桥为特色洋山景区。共有景点102个,在74个自然景源和28个人文景源中,其中:特级景源1个、一级景源9个、二级景源31个、三级景源61个。嵊泗属于北亚热带海洋性季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,年均日照达2118.2小时,东部海域常年蔚蓝浩淼,是国内外游客最理想的风景旅游、避暑疗养胜地。全年共接待国内外游客270.20万人次,实现旅游收入25.47亿元,分别比上年增长21.0%和27.8%,增速均为全市第一。

  3、渔业资源方面。渔业资源得渔独丰,嵊泗是全国十大重点渔业县之一,地处著名的舟山渔场中心,水产品资源丰富,被称为“东海鱼仓”和“海上牧场”,盛产带鱼、大小黄鱼、墨鱼、鳗鱼、鳓鱼和蟹、虾、贝、藻等500多种海洋生物,拥有全省最大的贻贝产业化基地和深水网箱养殖基地,有“中国贻贝之乡”之称,是宁波、上海及长三角地区鲜活水产品供应基地。全年水产品总产量29.83万吨,比上年增长5.4%,其中海洋捕捞产量22.82万吨,比上年减少2.9%;实现捕捞产值25.08亿元,比上年增长11.8%。

  4、岛礁资源方面。嵊泗岛礁资源丰富,8738平方公里海域内岛屿耸立,礁岩星罗棋布,各岛系天台山主脉延伸入海而形成的岛屿,以东到西依次为海礁、浪岗山列岛、马鞍列岛、泗礁诸岛、大小戢山和滩浒诸岛。面积在500平方米以上的岛屿404个,岛屿分布在西部洋山片91个,中部泗礁片180个,东部嵊山片133个,具有独特的旅游开发和海洋生态系统保护价值。

  【嵊泗特产】

  嵊泗贻贝

  嵊泗贻贝,浙江省舟山市嵊泗县特产,中国地理标志产品,舟山方言称之为“淡菜”,别名海红(东海夫人)、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越,水质肥沃,饵料丰富,温度适中,利于海洋生物栖息,为嵊泗贻贝提供优良的生长环境,被农业部划为一类贝类生产区,嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史,所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点,为海鲜中的佳品。

  嵊泗海蜇

  嵊泗是浙江沿海渔区海蜇的主要产区和出口基地。海蜇属根口水母科。海蜇皮是海蜇的制成品,由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。他们的烹饪与食法:先将其从存放的罐内取出,用淘米水浸泡半天,浸淡洗净后,切成细条状,用蒜泥伴酱油和醋食,也可与绿豆芽或金针菇等进油锅稍加炒伴,然后佐以姜末、醋等。海蜇皮、海蜇头味咸,性寒,不仅味佳清口,而且能清热解毒,能治小儿风疾丹毒与烧伤等。

  嵊泗紫菜

  嵊泗盛产紫菜。嵊泗紫菜属藻类植物,生长于海边礁岩上,完全野生,色泽乌黑光亮、味道鲜美,是人工繁殖的紫菜无法比拟的。冬天采制的紫菜最佳,春天的次之。嵊泗紫菜用来开汤,口味菜佳。

  嵊泗小虾米

  嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大,尾巴因烘烤而弯曲似钩,故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜,家庭旅馆的老板常会在为游客准备的早餐上端上这道菜,和稀饭同吃,口味极佳。

  【乡镇特色】

  一、枸杞乡--贻贝之乡|山海奇观|养殖之乡

  枸杞乡是渔业重点乡镇,渔业产量一直名列全县前茅,作业以帆布网为主,兼有拖虾、单拖等。养殖业是我乡的传统优势产业,现有养殖劳力703人,2006年全乡养殖面积达到8200亩,产量30950吨,2001年我乡被省海洋渔业局命名为"浙江省贻贝之乡",2002年通过了省级万亩贻贝养殖示范园区的评审。

  工业经济发展较快,乡内有个私企业143家,工业格局以贻贝精深加工为主,船舶修造、制冰等为辅,其中华利水产有限责任公司是我乡最大贻贝精深加工企业,目前已通过HACCP质量体系认证,东珠牌商标获得浙江省著名商标,其生产的产品出口到韩国、南非、澳大利亚、美国、西班牙等地,深受顾客欢迎。

  第三产业蓬勃发展,全乡共有饭店酒家6家,宾馆旅社9家,营运车辆44辆,岛上交通较为便利,以三大王为中心西部各村道路基本实现白色化,军民共建文明岛的标准性工程之一--军民文体广场占地面积近7000平方米,其中绿地面积2000平方米,已成为群众运动、休闲的好去处。群众日常消费水平日趋提高,文化娱乐条件不断改善,市场更趋繁荣。自95年以来,连续五次被评为舟山市“双拥模范乡镇”,2004年被中共浙江省委、浙江省人民政府、浙江省军区授予“拥军优属模范单位”的荣誉称号。还荣获全国群体活动先进乡镇、全国“婚育新风进万家”先进乡镇、省教育强乡、市级海岛百花乡镇等荣誉称号。旅游业前景诱人,岛内具有得天独厚的"渔、港、景"资源优势,"山海奇观"气势雄伟,渔乡风情古朴浓郁,四季分明,气候宜人,是理想的旅游、观光、避暑之地。

  二、花鸟乡--花鸟灯塔|花鸟旅游

  花鸟乡地处国际航道,位于舟山群岛的最北端,马鞍列岛北部,四面环海,东邻公海,南与壁下相望,西南与绿华一港之隔,同嵊山渔港遥遥相对,距嵊泗县城菜园镇26.5公里。花鸟以岛建乡,有花鸟山及其周围11个岛屿组成,除花鸟山外,其余均为无人岛屿,陆地面积3.28平方公里,环岛海岸线长17.16公里。

  花鸟岛形似飞鸟,山上花草丛生,故名花鸟,但古称石弄山,又别名花脑山。本岛长3.7公里,宽0.9公里,面积3.3平方公里。中部的前坑顶海拔236.9米,为全县最高峰。四季迷雾缭绕,墩上原有迷雾洞,上向天际,下通大海。山墩旁有一猿猴洞,据传,昔时猿猴甚多。岛植有黑松,森林覆盖率达41%以上。岛岸线长16.55公里,海岸弯曲多湾,南湾、北湾、西湾均为天然锚地。花鸟岛海域辽阔,渔业水产资源丰富,有黄鱼、鳗鱼、真鲷鱼、马鲛鱼、带鱼、虎头鱼、石斑鱼、虾、蟹等,。岸潮线盛产贻贝、牡蛎、海螺、海葵、海藻类等。花鸟岛风景更是优美,海瀚、礁美、滩佳、石奇、崖险,气候宜人,乡风淳朴。岛上建有远东第一大灯塔――花鸟灯塔,该灯塔属全国重点文物保护单位。花鸟旅游前景广阔,是一颗尚待发掘的明珠。

  三、黄龙乡--重点渔业乡|虾米之乡|鱼粉之乡

  黄龙岛古名深水山、元宝山、石刀山、黄陇山,自清光绪元年(1875)起,北港属江苏省崇明县,南港属浙江省定海厅,有“小小黄龙脚踏江浙两省”之说。1951年,北港并入黄龙乡,归属嵊泗县,从此结束长达76年分属两省的历史。全岛旅游资源十分丰富,岛上古迹奇石颇多,已开发的有元宝石(东海云龙)、纶巾石(又名孔明帽)、神猴石、心字石、一指泉、荷花石、喜鹊石、元元门等20余处,有数处摩崖石刻,大岙西南海边石崖上刻有“瀚海风清”四个大字,系明万历36年(1608)明将陈梦斗率兵督汛上岛时所镌;著名的天下奇石——元宝石上镌有清光绪时的“东海云龙”石刻,另有清光绪时的“勒石永遵碑”,刻字750个(正文),记载清同治时期黄龙渔业生产等情况。岛上民居依山而建、居居相连、错落有致,被誉为“海上的布达拉宫”;近海水产应有尽有,素有“虾米之乡”、“鱼粉之乡”之美誉;岛上花岗石蕴藏量丰富,质材优良;港口资源丰富,全岛有深水岸线7000余米,水深均在-l0米至-30米之间,是理想的深水港建设基地。

  全乡由23块大小岛屿组成,海陆面积300平方公里,岛屿陆地面积6.62平方公里,其中大黄龙岛面积5.15平方公里。岛内人口密度之高被誉为“全国农村人口第一乡”,全乡总户数3101户,总人口9303人。现有南、北港2个渔农村社区,下辖南港、峙岙、北岙、大岙、东咀头5个行政村。全乡党组织20个,其中党总支4个,党支部16个,党员357人,其中正式党员335人。

  黄龙乡经济主要由渔业、工业、石材业和服务业等构成,渔业是黄龙乡的基础(支柱)产业,全乡拥有各类渔船232艘,有远洋(境外)北太鱿钓船8艘,其中南太3艘,北太5艘,帆式涨网船136艘,还有近洋涨网、海底串、蟹笼、单拖等多种作业。全乡现有各种经济性质企业56家。其中,集体企业1家、股份有限责任公司5家、个私企业50家。全乡以150-200户左右的居民户设置1只网格,建立19个陆上网格。全乡37组编组生产船队,按5个行政村的地域所属,建立5个海上网格并细分为21个支网格。28名红帆示范船,10艘海上调解船。另外,组建了一个矿山网格。

  四、五龙乡--六井潭奇观|海上渔家乐|避暑避寒度假胜地

  五龙乡位于国家级列岛型风景名胜区嵊泗县城所在地泗礁岛的最东端,三面环海,与大都市上海咫尺相邻,同海天佛国普陀山隔海相望,是嵊泗县重点渔业乡镇和"渔家乐"旅游基地。离县城不足10公里,东南与黄龙岛隔海相望,全乡陆地面积6.4平方公里,共有6个小岛,7块礁。该乡地形呈东西走向,属亚热带海洋性气候,冬无严寒,夏无酷暑,而且礁美、滩浅、洞幽、石奇、崖险,自然风光旖旎,渔村气息浓郁,这是一个典型的渔业乡镇,也是理想的避暑避寒度假胜地。五龙乡的五龙岬角犹如五条飞舞的长龙,并有个美丽古老的传说,这就是"五龙乡"的出典。全乡渔业稳步发展。2001年6月底,全乡实现渔业产量为8102吨,渔业总产值为2796万元;工业经济不断壮大,水产品加工、船舶修造和生态饮水是该乡工业的主要产业,2001年7月底实现工业总产值4121.23万元。旅游业充分发挥"渔家乐"的特色,增势强劲,2001年旅游人数比上年度翻一番。近年来,渔业劳均收入保持在17000元人民币。2007年12月底,全乡现有下海渔业劳力1030人,大小船只198只,总吨位9287吨,总马力16150千瓦,其中,60马力以上船只90艘。作业分布情况为:拖网3对(6艘)、围网3艘、帆涨网21艘、蟹笼8艘、定置涨网(软皮网)36艘、海底串1艘、副机船15艘、小机流108(其中拥有休闲渔业证书的68只艘)。2007年,全乡共实现渔业总产量23108吨,与去年同期基本持平。

  乡村建设日益改善,2000年被评为县级文明乡镇,科技、文化、教育、卫生等事业日趋完善,小学、卫生院硬件建设不断增强,水、电充足;邮政、电信畅通,电话得到普及,并可联通国际互联网;有线电视实现了村村通、户户通,群众文化活动丰富多彩。

  全乡共有企业12家,其中工业企业9家(有限责任公司3家,私有企业6家)(华磊及振兴冷冻企业已停产闲置),商贸业企业3家。另有个体工业25家。2007年底,实现工业产值6002万元,商贸业产值606万元。实现技改投入353万元。现有旅游项目4个:海上渔家乐、六井潭奇观、游艇海钓、壁画村游览。

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责任编辑:马磊雷